El salchichón ibérico extra se elabora con carne magra de cerdo ibérico de gran calidad. La carne es picada y amasada junto a diversos condimentos.
Se presenta en tripa delgada de calibre 40-43 mm.
Su secado suele tener una duración de 1 mes.
Ingredientes: Magro extra de cerdo iberico, sal, ajo, pimienta, PROTEINA DE SOJA, dextrosa, dextrina de maiz, conservantes (E-252, E-250), estabilizantes (E-450i) y antioxidante (E-301).
| Información nutricional media por cada 100 g | |||||
| Valor energético | 1757 kj / 420 kcal | ||||
| Grasas | 40,6 g | ||||
| de las cuales grasas saturadas | 16,2 g | ||||
| Hidratos de carbono | 2,4 g | ||||
| de los cuales azucares | 0,03 g | ||||
| Proteinas | 11,4 g | ||||
| Sal | 1,9 g | ||||
Fabricado en España.