Paleta de Bellota ibérica - 50% Raza ibérica

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Paleta de bellota Ibérica - 50% Raza Ibérica - 5,00 a 5,50 Kg.

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Descripción

La paleta de bellota ibérica procede del animal que se cría en la dehesa y que recibe una alimentación a base de hierbas y piensos (cereales y leguminosas), y en el período de montanera se alimenta de bellotas y pastos, alcanzando el peso óptimo de sacrificio

Etiqueta roja: Paleta de Bellota ibérico que identifica a las paletas que sean de raza ibérica pero que no sean de cerdos 100% ibéricos, y alimentados a base de bellota y pastos en la época de montanera

La paleta de bellota ibérica se distingue del resto por su textura, aroma y sabor singulares y distinguibles. La carne tiene sabor delicado, poco salado o dulce y de aroma agradable. El sabor varía según el grado de bellota que haya comido el cerdo, y del ejercicio que haya hecho.

Fabricada en España.

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