Lomo cebo de campo loncheado - 50% Raza ibérica
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Lomo cebo de campo loncheado - 50% Raza ibérica - 100 gr.
El lomo de cebo de campo ibérico se trata de un derivado cárnico curado-madurado elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo (prácticamente libre de grasa externa), salado, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales permeables y que ha sufrido un proceso de maduración apropiado.
El lomo embuchado debe consumirse crudo, cortado en finas rodajas y servido como tapa, a veces en bocadillo.
Una de las característias más importantes del lomo embuchado, a nivel nutricional, es su alto contenido proteínico en relación a su grasa. Por cada 100 gramos de lomo embuchado, se tienen 50 gramos de proteínas y tan solo 8 de grasa.
Ingredientes: Lomo de cerdo iberico, sal, pimenton de la Vera, ajo, pimienta blanca y oregano.
| Información nutricional media por cada 100 g | |||||
| Valor energético | 1354 kj / 324 kcal | ||||
| Grasas | 14,3 g | ||||
| de las cuales grasas saturadas | 6,2 g | ||||
| Hidratos de carbono | 1,0 g | ||||
| de los cuales azucares | 0,05 g | ||||
| Proteinas | 49,2 g | ||||
| Sal | 1,5 g | ||||
Fabricado en España.