Caña de Lomo de cebo de campo - 50% Raza ibérica

Caña de Lomo de cebo de campo - 50% Raza ibérica

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Caña de lomo de cebo de campo - 50% Raza ibérica - 1,400 Kg.
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Descripción

El lomo de cebo de campo ibérico se trata de un derivado cárnico curado-madurado​ elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo (prácticamente libre de grasa externa), salado, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales permeables y que ha sufrido un proceso de maduración apropiado. 

El lomo embuchado debe consumirse crudo, cortado en finas rodajas y servido como tapa, a veces en bocadillo.

Una de las característias más importantes del lomo embuchado, a nivel nutricional, es su alto contenido proteínico en relación a su grasa. Por cada 100 gramos de lomo embuchado, se tienen 50 gramos de proteínas y tan solo 8 de grasa.

Ingredientes: Lomo de cerdo iberico, sal, pimenton de la Vera, ajo, pimienta blanca y oregano.

  Información nutricional media por cada 100 g
           
  Valor energético 1354 kj / 324 kcal
  Grasas     14,3 g  
  de las cuales grasas saturadas   6,2 g  
  Hidratos de carbono     1,0 g  
  de los cuales azucares    0,05 g  
  Proteinas     49,2 g  
  Sal         1,5 g  

 

Fabricado en España.

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