El chorizo ibérico esta elaborada exclusivamente con carne de cerdo ibérico. Se presenta en tripa delgada de una calibre de 38 - 40 mm. Al corte presenta un aspecto marmóreo con predominio de la parte magra, de color rojo vivo.
Su secado suele tener una duración de 1 mes.
ngredientes: Magro extra de cerdo iberico, sal y ajo
Información nutricional media por cada 100 g | |||||
Valor energético | 1757 kj / 420 kcal | ||||
Grasas | 40,6 g | ||||
de las cuales grasas saturadas | 16,2 g | ||||
Hidratos de carbono | 2,4 g | ||||
de los cuales azucares | 0,03 g | ||||
Proteinas | 11,0 g | ||||
Sal | 1,6 g |
Fabricado en España.